PCE Instruments PCE-IR 100 Termometro a infrarossi Ottica 2.5:1 -33 - 220 °C IP65

Termometro HACCP combinato - a infrarossi - termometro HACCP per alimenti per la misurazione senza contatto della temperatura per alimenti, alimenti crudi, prodotti di raffreddamento... o per la determinazione della temperatura interna (con sensore a penetrazione pieghevole) / Il termometro HACCP segue lo standard HACCP Il termometro HACCP offre un'unica soluzione sia per i professionisti del settore alimentare che per i professionisti del servizio e gli ispettori del settore alimentare. Metodo efficace per determinare se la temperatura alimentare corrispondente rientra negli intervalli HACCP. Il termometro HACCP PCE-IR 100 consente un controllo rapido e preciso della temperatura superficiale senza il rischio di contaminazione e offre inoltre la possibilità di rilevare la temperatura interna dal cibo. Lo strumento di misura garantisce una rapida e semplice panoramica della temperatura. Senza contatto e quindi senza rischio per i prodotti in esame o tramite il sensore a penetrazione pieghevole anche nel settore centrale. In questo modo il termometro combina la velocità, la maneggevolezza e la precisione della misurazione della temperatura superficiale senza contatto con un termometro a penetrazione per determinare la temperatura interna. La valutazione è particolarmente facilitata dalla segnalazione di intervalli di temperatura "sicuri" e "non sicuri" con l'aiuto dei LED colorati sotto il display. Questo è HACCP in forma chiara! Il termometro HACCP PCE-IR 100 è un complemento ideale per i termometri di contatto già esistenti. Indicazioni rapide La normativa HACCP è ormai stabilita e garantisce una qualità costante del prodotto, nel rispetto dei rischi igienici. I produttori non possono in pratica permetterselo di immettere sul mercato alimenti che non sono stati prodotti/monitorati in conformità a queste norme. Sono importanti il controllo della temperatura e il rispetto delle relazioni temperatura-tempo, che garantiscono che i prodotti non siano mai esposti a rischi igienici. Ciò è particolarmente interessante in termini di percorsi di trasporto sempre più lunghi delle materie prime e dei prodotti finiti. Una parola chiave qui è catena del freddo. Ma anche la riduzione dell'uso di conservanti per prolungare la durata richiede metodi alternativi. Spesso si tratta di trattamenti di temperatura come il raffreddamento o il riscaldamento. I segnali sotto il display aiutano a questo scopo: Verde = rosso sicuro = attenzione l'area "attenzione" comprende la gamma di temperatura che le merci rovinabili devono passare solo brevemente (4-60 °C). La temperatura misurata viene visualizzata sul display.

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